ウィーンの旬

「ウィーンの旬のホワイトアスパラガスは美味しい!」 とうかがっていたので、とっても楽しみにしていたこの一品。 実は缶詰のホワイトアスパラが苦手な私・・・ でも教えてくれた方の感動の表情から「さぞや」と密かに憧れておりまし...

ウィーン郷土料理 vol.2

  ウィーンのレストランで古くから愛されているメニューの一品です。 オーストリア、スワビア地方の伝統的な家庭料理のご紹介。 ツヴィーベルローストブラーテン Wiener Zwiebelrostbraten ウィ...

ウィーン郷土料理 Vol.1

  おうちでウィーン気分を味わいましょう! 簡単にできるウィーンの家庭料理です。 ウィンナーシュニッツェル Wiener Schnitzel 仔牛のカツレツウィーン風   材料(4人分) 仔牛のモモ肉...