簡単でいろいろ楽しめるコーヒーリキュールはいかがでしょう。
材料を混ぜて待つだけ。
フレーバーコーヒーの香りが一層引き立つ大人の味です。
【材料】
・フレーバーコーヒー(豆のまま)100g
・氷砂糖100g(お酒を楽しむ場200g)
・ホワイトリカー200ml(お酒を楽しむ場合1800ml)
・密封出来るビンなど
※ホワイトリカー・氷砂糖の量はお好みで調節してください。
1.コーヒー豆と氷砂糖を密封ビンに入れます。
2.ホワイトリカーを入れます。
3.ふたをしっかり閉めて、1カ月ほど寝かせば飲み頃に。
氷砂糖が完全に溶けたら飲み頃です。(漬け込み期間はお好みで)
4.コーヒー豆をザルで取り除きます。
できたリキュールをビンに移し変えて完成♪
※だいたい3カ月以内にコーヒー豆を取り除くことをおすすめします。
【ポイント】
おすすめのフレーバーは「アイリッシュクリーム」「チョコオレンジ」です。
【美味しい飲み方】
・ミルクと割ってカルーアミルクに。
・ジンジャーエールと割って爽やかコーヒーフレーバーカクテルに。
・アイスのトッピングに。
・そのままロックで。
・クッキーの生地に少し混ぜて。
・ティラミスの材料に。