Teaparty Company 藤岡先生の
テーマレッスンに参加しました♪
テーマは「ヨーロッパの貴族の憧れ～シノワズリー（中国趣味）～
まずはお茶会の準備を♪
貴族の奥様たちは「ティーキャディー」に紅茶を入れていました。
紅茶はとても貴重なため鍵付きのものです。
そしてお客様に
「どちらのお茶がお好みですか？」
とお伺いし、
「どちらも好きです」
と返事をするのだそうです。
私達もそんな気分でスタートです！
レッスン開始♪
貴族の気分で各自好みのブレンドを作りました。
私はキーモン＆アッサムのブレンドに、
ジャスミンとキャラメルとラプサンスーチョンを。
あと、白桃フレーバーも用意してくださってて、
受講していた5人が見事にバラバラ！
5種類のブレンドが出来ました✨
シノワズリーのテーマに合わせてホットデザートに
「さつまいも団子ミルクティー」と「パイナップルケーキ」を
ご用意くださってたので、
ブレンドしたお茶と一緒に頂きながら次はお茶会（お勉強）です♪
ヨーロッパ諸国が中国に
東インド会社を設立し始めた1600年代。
その時代背景と、イギリス史を大きく変えた3人の女王たちのお話。
「キャサリン・オブ・ブラガンザ」（王妃 即位1662年）
「メアリ2世」（王位 即位1689年）
「アン王女」（王位 即位1702年）
ポルトガルからやってきた紅茶文化、
イギリスの水質と相性が良いのが流行ったポイント。
東洋の磁器なども沢山持ち込まれました。
そして、
貴族の優雅なイメージと切っても切れぬドロドロの裏事情。
きっちりまとめれてませんが、、
熱くキュートな藤岡先生の楽しいお勉強でした。
先程ブレンドした5人分のお茶も味見させてもらい、
フレーバーの掛け合わせの違いも堪能。
個性出ますねぇ～
私の好みは、
自身の「キャラメル×ジャスミン×ラプサンスーチョン」
大満足でしたが、
隣の方の「キャラメル×ラプサンスーチョン」も美味しかった。
ジャスミンが爽やかなので、
季節的にキャラメルが効いてる方が秋っぽいかなぁ。という感じ。
LINE@始めました
よろしくお願いいたします(*^^*)
