フルーツティーはチョコレートとの相性がとってもいいです。

先日、フルーツティーとチョコのペアリング会をしました。
【用意したお茶】
・ブーケロイヤル（フルーツティー）
・ボラボラ（フルーツティー）
・キャラメル（フレーバーティー）
【ベアリングスイーツ】
・ミルクチョコレート
・ホワイトチョコレート
・マシュマロ
・ピーナッツチョコ（←これは実験！）

ベリー系のフルーツティーはどんなチョコでも合います。
ブーケロイヤルでペアリングスイーツとの相性をチェック。

「ブーケロイヤルとチョコってこんなに合うんだ！」
「チョコレートを買い置きしておけばそれだけで優雅な気分になるね」
「寒くなってきたらこのまろやかさがいいね」　などなど
とのご感想頂きました(*^^*)

ブーケロイヤルにはホワイトチョコよりミルクチョコの方が合う、
という比較もお試し頂ければと思ったのですが、
「どっちもすごく美味しい！」と人気の様子。
ミルクチョコの方が合う予定だったんですが・・（しつこい笑）

次にボラボラでペアリング。
みなさんモグモグ試されて一言。
「さっきの言ってる事が分かった、
ホワイトチョコとボラボラがすごく合ってる。」
「ブーケも美味しかったけど、ボラボラの方が更に美味しい！」
そうそうそれそれ！嬉しいリアクションです(*^^*)

次にキャメルでペアリング。
「これはどれも合わないわけがないよねー♪」と安心の試食。
甘いフレーバーとチョコレートがお口で合わさると
相乗効果でぶわっと香りが広がります♪

他、私が今まで試す機会のなかったピーナッツチョコ。
ナッツの香りがプラスされ、いい感じ。

マシュマロももちろん合います。
お茶と別々で食べてもいいし、
温かいお茶に浮かべるとシュワシュワと溶けて優しい香りになります。

一通り試したら後は自由なおしゃべり。
女子会ですな♪
美味しいお茶でさらに会話が弾みました(*^^*)

【今回のベストペアリング】
ブーケロイヤル　×　ミルクチョコ
ボラボラ　×　ホワイトチョコ
キャラメル　×　マシュマロ

「フルーツに白いものが付いてる」と思った事はありますか？

拡大するとこんな感じ。
ベリーの表面が白くなってます。

この白いものの正体は
果実から自然に分泌されている天然物質（糖分など）が結晶化したものです。
品質に問題はありません。

 

「これはカビではないですか？」とお客様からお問合せを頂きまして。
確かに、カビかもしれない！と思ったら不安ですよね。

カビが生えるとしたらどんなかなと思い調べますと、
フワフワと胞子に覆われるとのこと。
イメージは何となく分かりますよね。

実は今までに3回程頂いたお問合せで、いずれもブーケロイヤルです。
ベリーが濃い色なので、白さが目立ったのだと思いますが、
私が思うには他の色の薄いフルーツは糖分が浮き出てきても
目立たないだけかなと思います。

お問合せを頂いた時に、
「以前購入した時は白いのが付いてなかったです。」との疑問も頂きました。
鋭い疑問です！
ですがご安心を。
フルーツが育つ気候、時期によって状態がさまざまです。
白いのが付いていてもなくても問題ありません。

 

以前から【Q&A】でご案内してましたが、
以外と不安に思ってる方はいるかもしれないと思いブログに書きました。
安心で楽しいティータイムをお過ごしくださいませ。
やすこでした(*^^*)