土曜の朝からのお楽しみ、
北大路のマウジーさんでウイーンのクリスマスのお菓子レッスン。
Lolloschnittenロロシュニッテンと
Wiener Vanillekipferlバニラキプフェル。
上質なチョコとナッツたっぷりの贅沢度高めの定番お菓子。
自宅でも作れそう✨と思えるシンプル工程と
美味しく作れるコツ伝授な素敵レッスンです。
バニラキプフェルをきれいに作るコツ、
三好先生は手際が良いので簡単そうですが、
私がコロコロと伸ばして曲げてみて・・・ちょっと違う（笑）
形を揃えるためには成形も大事ですが、
グラムをきっちり計るのもポイントです。
美味しそうに焼きあがりました✨
粉糖をかけてしばらくなじませるとつるつる落ちないとのこと。
一つ一つのコツをみんなメモメモ。
食べるのがもったいないアイシングクッキーツリー。
プレゼントにもいいですねえ✨
昨年は販売開始直後に売り切れの人気商品だそうです。
こちらは前々回の、
Apfelmandelkuchenアプフェルマンデルクーヘン
リンゴたっぷり、ナッツたっぷりのしっとりとしたケーキ。
こちらは前回、
Apfel-Mohntorteアプフェルモーントルテ
モーンとはケシの実、オーストリア伝統のお菓子には定番の材料。
杏ジャムとレモンアイシングのさっぱりした甘さと
ケシの実やナッツの香ばしい香りが美味✨
店頭にはたくさんのウィーン菓子が並んでます。
クリスマスアイシングクッキーが気になる方はお急ぎくださいませ(*^^*)
「ウィーン菓子 マウジー」
所在地 京都府京都市北区紫竹西高縄町82-1
LINE@始めました
よろしくお願いいたします(*^^*)
